€ Zucker: Wie viel ist unbedenklich?

Wie Sie Zucker erkennen und Ihren Konsum verringern können

Fast nie ist auf den ersten Blick erkennbar, wie viel Zucker in einem Lebensmittel enthalten ist. Und welche Tagesmenge empfehlen Expert:innen?

Ob in Müsli, Fruchtsäften oder Nudeln: In fast allen Lebensmitteln steckt Zucker. Entweder, weil er natürlicherweise darin vorkommt – als Fruchtzucker (Fructose) etwa in Obst oder als Milchzucker (Lactose) in Milchprodukten – oder weil er nachträglich zugefügt wurde, um zum Beispiel Lebensmittel zu süßen, ihren Geschmack zu verbessern oder die Haltbarke (…)

Stand: 28. Oktober 2023 – Gute Pillen – Schlechte Pillen 06/2023 / S.26