Hilft das Nahrungsergänzungsmittel Daosin® Menschen, die Histamin schlecht vertragen? Weil dafür wissenschaftliche Belege fehlen, hat die Verbraucherzentrale einen Anbieter abgemahnt.
Ein Glas Rotwein zum Käse ist eine leckere Kombination. Allerdings enthält sie viel Histamin, genauso wie andere lange gereifte oder fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, geräucherte Wurst und Fischkonserven.
Histamin kommt aber nicht nur in Lebensmitteln vor, sondern wird auch als Botenstoff im menschlich (…)
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