€ Gesünder süßen mit Honig und Stevia?

Fragwürdige Werbung für Kokosblütenzucker & Co.

Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker, Birkenzucker und Stevia-Extrakte haben ein ­natürliches Image und gelten als bessere Alternative. Aber stimmt das auch?

Ist Kokosblütenzucker „die gesündere Wahl“? Erst kürzlich haben die Verbraucherzentralen erfolgreich eine solche irreführende Gesundheitswerbung abgemahnt: Ein Online-Anbieter behauptete, Kokosblütenzucker sei wegen seines ­Nährstoffgehalts und niedrigeren glykämischen Indexes vorteilhafter als „weißer Industriezucker“. Ein Tr (…)

Stand: 2. Januar 2023 – Gute Pillen – Schlechte Pillen 01/2023 / S.12