€ Mit Safran gegen Depression?

Aussagekräftige Studien für den Nutzen fehlen

Ob spanische Paella, die französische Fischsuppe Bouillabaisse oder schwedische Lucia-Brötchen: Ohne Safranfäden sind diese kulinarischen Köstlichkeiten kaum denkbar. Allerdings werden die getrockneten Blüten-Griffel der Krokusart Crocus sativus auch in pulverisierter Form oder als Extrakt als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, das angeblich gegen Depressionen helfen soll.

Oder wie es die Werbung ausdrückt: Das gelbe Gewürz soll wie „Sonne für die Seele“ sein, für � (…)

Stand: 30. Juni 2023 – Gute Pillen – Schlechte Pillen 04/2023 / S.13