Weizen – ein „Killerkorn“?

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Weizen ist eines unserer Grundnahrungsmittel. Es steckt unter anderem in Brot,...

Artikelnummer: 2015,05,08-
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Beschreibung

Bildnachweis: © J. Schaaber

Weizen ist eines unserer Grundnahrungsmittel. Es steckt unter anderem in Brot, Keksen, -Pizza, Pasta und industrieller Babykost. Doch das Korn, das über Jahrhunderte unser täglich Brot war, gerät immer mehr in Verruf. Dieser Trend wird vom Buchmarkt inte