Kurkuma – mehr als ein Gewürz?

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Kurkuma steckt in vielen Curry-Gewürzmischungen. Die Gelbwurz, so der deutsche...

Artikelnummer: 2017,06,10-
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Beschreibung

Bildnachweis: © Thomas Kunz

Kurkuma steckt in vielen Curry-Gewürzmischungen. Die Gelbwurz, so der deutsche Name, sorgt darin für die gelbe Farbe. Aber es geht nicht nur um Aroma und Farbe: Es kursieren viele Behauptungen über einen gesundheitlichen Nutzen. Als traditionelles Heilmit