Duftstoffe

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Heft 2008/01 Kurz und knapp: Guter Duft mit unguter Wirkung

Manche Duftstoffe überstrapazieren nicht nur die Nase, sondern auch Entgiftungsfunktionen der inneren Organe. Das gilt auch für natürliche Aromastoffe wie Cumarin – das in Zimt (Cinnamonum cassia), Waldmeister und auch Steinklee vorkommt – und viele Nahrungsmittel schmackhafter machen soll. Weiterlesen

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Veröffentlicht: 6. Juli 2017

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