Gute Pillen – Schlechte Pillen: 2015 / 05 S. 08

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Weizen – ein „Killerkorn“?
Weizen ist eines unserer Grundnahrungsmittel. Es steckt unter anderem in Brot, Keksen, -Pizza, Pasta und industrieller Babykost. Doch das Korn, das über Jahrhunderte unser „täglich Brot“ war, gerät immer mehr in Verruf. Dieser Trend wird vom Buchmarkt international -befeuert.
   

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